{"id":18319,"date":"2023-11-23T08:00:33","date_gmt":"2023-11-23T07:00:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aletheia-scimed.ch\/?p=18319"},"modified":"2023-11-23T08:55:24","modified_gmt":"2023-11-23T07:55:24","slug":"das-gewuerz-und-heilmittel-schwarzkuemmel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aletheia-scimed.ch\/de\/das-gewuerz-und-heilmittel-schwarzkuemmel\/","title":{"rendered":"Das Gew\u00fcrz- und Heilmittel “Schwarzk\u00fcmmel”"},"content":{"rendered":"

Schwarzk\u00fcmmel\u00a0 \u2013\u00a0 Nigella sativa<\/strong><\/h2>\n

Schwarzk\u00fcmmel ist ein seit Jahrtausenden vor allem in der islamischen Welt bekanntes Gew\u00fcrz- und Heilmittel, welches seit den 60er Jahren auf zunehmendes Forschungsinteresse gestossen ist.<\/p>\n

Botanik, Kultur- und Medizingeschichte <\/strong><\/h3>\n

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Echter Schwarzk\u00fcmmel ist entgegen seinem Namen botanisch nicht direkt verwandt mit unserem einheimischen K\u00fcmmel und auch nicht mit Kreuzk\u00fcmmel, sondern ein Hahnenfussgew\u00e4chs. Schwarzk\u00fcmmel war urspr\u00fcnglich in Vorderasien beheimatet und gedeiht auch in S\u00fcdeuropa, Indien, Pakistan, Nordafrika. Er kann auch bei uns angepflanzt werden. Die Verwendung von Schwarzk\u00fcmmel als Gew\u00fcrz und Medizin konnte im Orient bis 1’500 v. Chr. nachgewiesen werden.<\/p>\n

Inhaltstoffe<\/strong><\/h3>\n

Von Nigella sativa werden ausschliesslich die Samenk\u00f6rner verwendet. Diese haben einen charakteristischen zun\u00e4chst leicht bitteren und etwas sp\u00e4ter scharf-w\u00fcrzigen pfeffrigen Geschmack, welcher auch an Zwiebeln oder Oregano erinnern kann mit s\u00fcsslicher und nussiger Komponente.<\/p>\n

In den Samenk\u00f6rnern wurden \u00fcber 100 Substanzen nachgewiesen. Sie enthalten bis 2,5% \u00e4therisches \u00d6l mit den Inhaltsstoffen Thymoquinon, Thymol, p-Cymen, Nigellon, alpha-Pinen und weiteren. Dem Inhaltsstoff Thymoquinon wird die pharmakologische Hauptwirkung<\/a> beigemessen. Thymoquinon hemmt wichtige Enzyme der Entz\u00fcndungsreaktion, z.B. 5-Lipoxygenase, welches an der Bildung von Leukotrienen beteiligt ist. Leukotriene sind k\u00f6rpereigene Signalstoffe, die eine wichtige Rolle bei der Entstehung von Asthma und Entz\u00fcndungen spielen.<\/p>\n

Ausserdem enthalten die Samen mehrfach unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren (Linols\u00e4ure, alpha-Linolens\u00e4ure, \u00d6ls\u00e4ure), Sterole, Alkaloide, Saponine sowie Zink, Chrom, Vanadium, Mangan, Selen, Magnesium, Kalzium, Kalium, Natrium, Barium, sowie B- und E-Vitamine.<\/p>\n

Eigenschaften und Anwendungsm\u00f6glichkeiten <\/strong><\/h3>\n

Die vielf\u00e4ltigen Eigenschaften von Schwarzk\u00fcmmel wurden in vielen Studien erforscht. Die bisherigen, zahlreichen Forschungsresultate sind in ihrer Gesamtheit sehr vielversprechend. Nigella sativa geh\u00f6rt zu den bestuntersuchten pflanzlichen Arzneimitteln.<\/p>\n

Wirkungen<\/strong><\/h2>\n

In den Studien finden sich vielseitige Wirkungen, wie z.B.: entz\u00fcndungshemmend, immunmodulierend, blutzuckersenkend, gewichtsreduzierend, krampfl\u00f6send, antibakteriell, antiviral, antiparasit\u00e4r, schmerzstillend, blutgerinnungsbeeinflussend, nervensystem-, nieren-, leber-, magen- und lungensch\u00fctzend sowie antikanzerogen.<\/p>\n

Krankheitsanwendungen<\/strong><\/h2>\n

Hieraus ergeben sich viele potentielle medizinische Anwendungsm\u00f6glichkeiten dieses nebenwirkungsarmen kosteng\u00fcnstigen Gew\u00fcrzes, z.B. bei Diabetes mellitus, Bluthochdruck, hohem Cholesterin, Rheuma, Hashimoto-Schilddr\u00fcsenentz\u00fcndung, Vitiligo, Akne, Schuppenflechte, Neurodermitis, Ekzemen, Allergien (Heuschnupfen), Asthma bronchiale, Arthrose, Krebserkrankungen, Wechseljahrbeschwerden, Lungenerkrankungen, Unfruchtbarkeit, bakteriellen und viralen Infektionen, Alzheimer-Demenz, Morbus Parkinson.<\/p>\n

W\u00e4hrend der COVID-19-Pandemie wurde seine Anwendung von der FLCCC<\/a> (Front Line COVID-19 Critical Care Alliance) offiziell zur Vorbeugung und Behandlung von COVID-19 empfohlen.<\/p>\n

Mehrere als qualitativ gut bewertete Studien zeigten in ihrer Gesamtheit eine statistisch signifikante Verbesserung unter der Einnahme von Schwarzk\u00fcmmel-Produkten bei Fallh\u00e4ufigkeit, Sterblichkeit, Krankenhausaufenthalt, Genesung und Virusfreiheit. Diese Effekte zeigten sich bereits bei der Einnahme von nur etwa zwei gestrichenen Teel\u00f6ffeln Schwarzk\u00fcmmel t\u00e4glich.<\/strong><\/p>\n

Auf was ist beim Einkauf und bei der Anwendung zu achten?<\/strong><\/h3>\n

Schwarzk\u00fcmmelprodukte sind in Biol\u00e4den und Drogerien oder im Online Handel erh\u00e4ltlich. Es sollte auf Bioqualit\u00e4t geachtet werden.<\/p>\n

Schwarzk\u00fcmmel-Samen<\/strong><\/h2>\n

k\u00f6nnen, anders als z.B. Leinsamenk\u00f6rner, die ganzen Schwarzk\u00fcmmel-K\u00f6rnchen von uns verdaut und die Inhaltsstoffe verf\u00fcgbar gemacht werden. Als Gew\u00fcrzzutat k\u00f6nnen also die ganzen K\u00f6rnchen verwendet werden. Man kann sie auch pur kauen oder aufs Brot streuen. Mit 2 Teel\u00f6ffeln Schwarzk\u00fcmmel t\u00e4glich ins Essen verteilt, befindet man sich bereits in dem Dosisbereich, welcher auch in den Studien verwendet wurde. Die Samenk\u00f6rner k\u00f6nnen auch in gemahlener Form \u00fcber das Essen gestreut werden. Ein Teel\u00f6ffel entspricht etwa 3 g der Samenk\u00f6rner.<\/p>\n

Schwarzk\u00fcmmel\u00f6l<\/strong><\/h2>\n

ist in Flaschen und in Kapselform erh\u00e4ltlich. Das \u00d6l muss unbedingt kaltgepresst sein. Die Haltbarkeit nach dem \u00d6ffnen der Flasche ist nicht besonders lang und das Haltbarkeitsdatum sollte eingehalten werden. Das \u00d6l schmeckt wie die Samen, leicht scharf, bitter und pfeffrig, was es etwas schwierig macht, dieses \u00d6l in der K\u00fcche zu integrieren, so dass meistens Schwarzk\u00fcmmel\u00f6l in Kapselform verwendet wird. Viele Studien wurden mit der Dosis von 2 Kapseln \u00e0 500 mg Schwarzk\u00fcmmel\u00f6l gemacht, welche mit dem Essen eingenommen werden k\u00f6nnen.<\/p>\n

Schwarzk\u00fcmmelprodukte zur \u00e4usserlichen Anwendung<\/strong><\/h3>\n

Schwarzk\u00fcmmel\u00f6l kann auch pur oder in Form von Cremes und Salben \u00e4usserlich angewendet werden, z.B. bei Neurodermitis, Ekzemen, Akne. Auch die Anwendung von 2 Tropfen \u00d6l auf die Zahnb\u00fcrste zum Z\u00e4hneputzen ist m\u00f6glich.<\/p>\n

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Diesen Inhalt d\u00fcrfen wir mit freundlicher Empfehlung von Dr. med. Matthias Gauger \u00fcbernehmen. Detaillierte Erl\u00e4uterungen und Verlinkungen zu Studien finden Sie auf dem ausf\u00fchrlichen Patienten-Informationsblatt<\/a> vom Juni 2023. <\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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