Superfoods sind die Superhelden der Pflanzenwelt und nicht nur sprichwörtlich in aller Munde. Als nährstoffreiche Wunderwaffen sind sie überdurchschnittlich reich an Vitaminen, Mineralien, Antioxidantien, gesunden Fetten und Enzymen. Damit bieten sie unserem Körper eine Extraportion Kraft und unterstützen ihn dabei, Krankheiten oder Mangelerscheinungen zu bekämpfen.
Dabei müssen es nicht immer exotische Früchte von weither oder fremdklingende Samen oder Gräser aus spezialisierten Märkten sein. Einige Superfoods finden Sie in jedem Bio-Supermarkt! Welche das sind, verraten wir Ihnen gerne.
Was sind Superfoods?
Der Begriff Superfoods ist seit einigen Jahren geläufig. Dabei handelt es sich um Lebensmittel, die einen besonders hohen Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen beinhalten.
Das Superfood-Angebot reicht dabei von Früchten, über getrocknete Produkte bis hin zu Säften und Extrakten. Sehr oft findet man sie auch in Form von Samen, Wurzeln und Gräsern.
Das eine Lebensmittel als Wundermittel gegen alle Krankheiten gibt es zwar nicht, was es aber gibt, sind bestimmte Lebensmittel, die mehr Vorteile für Ihre Gesundheit haben als andere.
Bio-Superfoods: Diese Top 3 finden Sie in Ihrem Bio-Markt
Zu Recht stellen Sie sich nun sicherlich die Fragen:
Was gehört zu den Superfoods? Und: Wo finde ich sie?
Die gute Nachricht lautet: Sehr viele davon finden Sie in so gut wie jedem Bio-Supermarkt. Volle Vitalkraft muss dabei gar nicht teuer sein. Jenseits von Goji- und Açaí-Beeren gibt es nämlich auch köstliche Superfoods in Ihrem Bio-Laden, die durchaus erschwinglich sind.
Hier die Top 3 Superfoods, die Sie garantiert in Ihrem Bio-Markt finden:
- Blaubeeren
Klein aber oho! Blaubeeren sind der Beweis dafür, dass es Superfoods auch in kleiner Variante faustdick hinter den Ohren haben.
Blaubeeren sind voll mit krankheitsbekämpfenden Antioxidantien und Phytochemikalien. Zudem enthalten sie eine Extraportion Vitamin C, E und K.
- Datteln
Sicherlich haben Sie Datteln bis jetzt bloss mit Weihnachten in Verbindung gebracht. Doch die süssen (Trocken-)Früchte können noch viel mehr. Sie enthalten eine hohe Zahl an
- B-Vitaminen
- Eisen
- Calcium
- Kalium und
- Magnesium
Datteln halten lange satt und regen durch ihren hohen Ballaststoffgehalt die Verdauung an.
Bitte beachten Sie: Datteln weisen zudem viel Fruchtzucker auf.
- Vollkorn-Haferflocken
Vollkorn-Haferflocken finden Sie so gut wie überall. Sie enthalten besonders viel
- Vitamin B1, B9 und K
- Eiweiss
- Phosphor
- Ballaststoffe
- Zink
- Eisen und
- Magnesium
Wie Sie sehen, stecken in Vollkorn-Haferflocken allerhand wertvolle Nährstoffe. Diese in Ihren Ernährungsplan zu integrieren ist somit sehr empfehlenswert. Achten Sie nur unbedingt darauf, dass Sie wirklich zur Vollkorn-Variante greifen.
Superfoods aus dem eigenen Garten
Sie müssen nicht unbedingt in den Bio-Supermarkt gehen, um regelmässig an Ihre Superfoods zu gelangen. Superfoods können ganz einfach im eigenen Garten oder auf dem Balkon angepflanzt werden. Von Löwenzahn über Rauke bis zur Brunnenkresse: Pflanzen Sie doch Ihre Superfoods einfach selbst an! So sichern Sie sich nährstoffreiche Toppings für fast jede Mahlzeit.
Bleiben Sie gesund!
Ihre Pia Maria Schulze
Pia Maria Schulze, M.Sc. Gesundheitswissenschaftlerin
